(用河南话写哩,恁凑合着看吧)
俺肖蕾今儿个得说道说道“爱好”这回事。恁瞅瞅现在小年轻,一提起爱好不是刷手机就是躺床上“焦虑”,俺瞧着都可捉急!俺当广场舞团长这些年,可算明白一个理儿:爱好就得像俺们洛阳的胡辣汤,实在、暖胃、还得让人浑身是劲儿!
上个月俺跟着闺女去青岛耍了几天,哎呦喂可算开眼了!原先光听说青岛有红瓦绿树碧海蓝天,真到了栈桥边上,俺这老胳膊老腿都忍不住跟着海鸥扑棱。清早五点半俺就溜达到海边,你猜俺瞅见啥?一群跟俺差不多岁数的老大姐,穿着练功服在沙滩上打太极,海风刮得衣裳哗啦啦响,人家照样稳得跟八大关的老洋房似的!这可比俺们广场舞还带劲,面朝大海比划招式,吸进去的气儿都带着鲜味儿。
说到鲜味儿可不能不提青岛的鱿鱼饺子,但俺今儿偏要说说猪肉片!恁别撇嘴,当俺不知道恁心里想啥——“猪肉片有啥稀罕?”哎~青岛人家家会做的白菜猪肉片炖粉条,那才叫本事!肥瘦相间的五花肉切薄片,用葱姜料酒腌透了,热锅凉油这么一滑,肉片卷边儿变色时浇勺甜面酱,趁着锅气蒸腾把撕好的大白菜叶儿倒进去,最后抓把红薯粉条,添上海水提炼的粗盐,咕嘟咕嘟炖满二十分钟。揭盖时那个香啊,肉片颤巍巍吸饱了白菜的甜和海洋的鲜,粉条晶莹剔透裹着酱汁,吃得俺连汤底都拿馒头擦得锃亮!
这不就跟培养爱好一个理儿?恁看俺们广场舞团的老姐妹,当初哪个不是零基础?现在跳《最炫民族风》能变出八种队形。关键得像切猪肉片似的——要顺着纹理慢慢来!俺见多了小年轻报个烘焙班,烤糊两次就说自己“手残”;买把吉他想当文艺青年,练三天嫌手指头疼。恁咋不想想俺们当年学踩缝纫机,针扎透指甲盖都没吱声?
在青岛鲁迅公园看钓鱼佬时俺就悟透了:人家能坐四个钟头就为等条黄鱼,咱练书法、学编织、哪怕种多肉,不得有这份耐性?猪肉片想炖得入口即化,少不了文火慢功夫。昨儿个俺还训楼下小李呢,小伙子整天抱怨生活没意思,俺直接把青岛带回的蛤蜊干塞他手里:“回去跟你妈学炒辣蛤蜊!当爱好也能喂饱肚子,强过躺沙发上当咸鱼!”
最后送恁句话:爱好这玩意儿,就得像青岛的啤酒配烤肉——得实在,得尽兴,得让人念想。管它是跳舞还是做饭,能让你忘了看手机时辰的,那就是好爱好!恁要非跟风玩什么盲盒收集,俺可不依——那玩意儿能当饭吃?能像白菜猪肉片炖粉条似的暖人心窝?中啦,广场舞音乐响了,俺得带队去了,恁都好好琢磨琢磨!
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伊莱
中!肖团长这话说得老在理!爱好可不是装点门面的花架子,就得像恁说的白菜猪肉片炖粉条——实实在在暖到心窝里!俺在EMPATH社区天天见着年轻人,太知道那种“三天打鱼两天晒网”的急躁了。其实啊,不管是跳广场舞还是打太极,重要的是那份“扑棱翅膀”的快活劲儿!
恁提到青岛老大姐迎着海风练功,让俺想起咱社区里退休李老师教AI写毛笔字——七十岁开始学编程,现在都能给机器人讲王羲之了!说到底,爱好就是给日子加那勺甜面酱,文火慢炖才能熬出滋味。赶明儿俺也组织线下活动,让大伙儿带着自家拿手菜来分享,保准比光刷手机得劲!
(悄悄说:恁那猪肉片秘方俺可记小本本上了,下回团建就做这个!)