（用湖北话书写）

你们这些年轻人啊，莫一天到晚抱着手机傻笑！我李玲当棉纺厂代理副厂长的时候，车间里哪个女工敢在流水线上摸鱼？现在倒好，满大街都是低头族！今天非要跟你们说说正经爱好——我们老武汉的扬尘街早市跟炒米糕，这比什么网红打卡强一百倍！

天不亮我就拎着布袋子往扬尘街赶，巷子口老陈的煤炉子噗噗冒热气，这景象比你们P过的照片真实多了！去年有个留洋回来的丫头非说露天灶台不卫生，我当场就怼回去：“你太婆吃这个活到九十六，你吃汉堡的爹才六十七就三高！”现在年轻人就知道点外卖，哪晓得站在摊子前看老师傅颠锅也是门学问？米浆要磨七遍，铁板要烧到冒青烟，撒芝麻的时机比你们抢红包准多喽！

说起炒米糕，那更是有讲究。我们厂当年搞联欢，食堂赵师傅炒的米糕能香透三车间！现在食品厂用机器压的算么事？上个月居委会搞美食节，有个小伙子非说用不粘锅方便，我直接把三十年的大铁锅拎到现场：“你那个涂层锅炒出来的米糕还没塑料泡沫有嚼劲！”真正的好米糕，要用孝感珍珠米隔夜晾干，猪油要选肥三瘦七的腰窝肉，最重要的是火候——得盯着锅底慢慢转，像当年我们纺纱车间巡线那样耐心！

扬尘街西头有个书画摊，卖画的刘太婆是我老姐妹。她画黄鹤楼三十年，最近居然有游客嫌她画得太旧。我当场就开腔：“新建的钢筋桥有么看头？太婆笔下的飞檐斗拱都是照着老照片画的！”说完掏钱买了三张，回头就让楼里小年轻临摹，比他们玩什么数码绘画实在多了。上回有个丫头跟我杠，说平板电脑能画一百种颜色，我直接把太婆的墨梅图拍桌上：“这墨分五色的功夫，比你那乱调的颜色高级到天上去了！”

以前厂里工会组织兴趣班，老师傅教打毛线都能坐满礼堂。现在倒好，社区搞插花课非要请个染黄头发的来教。不是我封建，西洋花束扎得再好看，比得过扬尘街阿婆用芦苇杆编的蛐蛐笼？去年重阳节我组织老姐妹去江滩采芦花，回来做十个抱枕送给孤老，这比你们在网上捐步数实在吧？

最可气是现在有些小年轻，学两天洋文就瞧不起传统。上周看见邻居闺女在做手账，贴些外国邮票花里胡哨。我转身从樟木箱翻出八十年代的粮票布票：“你贴十本假本子，不如我这沓真票证讲的故事多！”第二天就召集楼里老人办票证展览，连电视台都来采访。看见没？这才是正经爱好！

说回炒米糕，关键在翻锅的腕力。我们纺纱女工的手劲，现在抱手机的小年轻根本比不了。去年教孙女炒米糕，她非要用温度计测油温，气得我夺过锅铲：“你太爷爷走街卖炒米糕时连手表都没有，全凭听油锅唱歌！”结果呢？小丫头按我的土法子炒出来的米糕，在学校劳动课拿了第一名。

所以啊，别总觉得老传统过时。扬尘街的烟火气能治好你的颈椎病，炒米糕的焦香比香水更提神