(用湖北方言书写)
我们武汉棉纺织厂家属院门口那排银杏树,今年又黄得金灿灿的。每天清早我扫落叶的时候都要说,这些树比现在那些网红景点强多了!昨天隔壁小陈拿着手机拍银杏,说什么要发朋友圈定位成”武汉最美银杏大道”,我当场就怼回去:”你晓得银杏为什么叫活化石不?两亿年前就在地球上长着,比你祖宗十八代年纪都大!”
说起银杏我就来气。前年街道办非要引进外国梧桐,我说洋树种哪有我们本地的银杏好?秋天能看黄叶,白果还能入药。那帮小年轻还笑我老土,结果去年梧桐毛絮飘得全院人过敏,最后还不是乖乖补种银杏?要我说啊,老祖宗传下来的东西,比什么外国货都强!
马上要冬至了,我们湖北人这时候就要吃藕汤。我们厂老姐妹都在阳台上挂满腊鱼腊肉,隔壁楼新搬来的大学生居然点外卖吃披萨,真是造孽!我昨天特意端了碗藕汤过去教育她:”你看这藕孔,七个孔是粉藕九个孔是脆藕,煨汤要选洪湖的七孔藕,这些知识你点外卖能学到?”
银杏跟过节其实蛮搭。我每年冬至前都把落的白果捡回来,跟老姐妹们一起剥壳炒菜。白果炖鸡、白果粥,都是祖辈传下来的养生方子。现在那些网红餐厅搞什么银杏蛋糕,纯属瞎胡闹!上周我姑娘带我去尝什么银杏拿铁,苦得我直撇嘴,三十八块钱够我买三斤排骨煨藕汤了。
记得1985年我们在厂里过冬至,食堂用银杏做了八宝饭,那年银杏大丰收,每家还分到五斤白果。现在超市里真空包装的汤圆饺子,哪有我们当年全楼一起和面剁馅热闹?昨天看见小年轻买速冻饺子,我拉住他讲了半个钟头:”你晓得饺子为什么要捏褶子?那叫’捏福’!机器压的扁塌塌像话?”
说到地理我就骄傲,我们武汉江汉平原产的好藕,洪湖的野鸭,黄陂的糍粑,哪样不是靠着水土好?那些进口车厘子能比?上个月菜场有个摊贩卖美国杏仁,我当场就揭穿他:”这明明是巴旦木,欺负我们不认得?我们中国杏仁炖梨子治咳嗽的时候,美国人还在吃生肉呢!”
最可气是现在过洋节成风。万圣节那天有个娃儿戴鬼面具要糖,被我拽着教育:”我们重阳节登高插茱萸不热闹?非要学洋人装神弄鬼!”第二天他家长还来找我理论,被我拿着《本草纲目》指着银杏条目说得哑口无言。这些年轻人就是欠教育!
总之啊,守着本地的银杏,吃着时令的美食,顺着节气过日子,这才是正道。我当副楼长十几年,最见不得糟蹋老祖宗的智慧。那些花里胡哨的新玩意,过两年就淘汰了,只有我们窗外的银杏树,年年落完叶子又发芽,就像我们武汉人的藕汤,永远飘着最踏实的香味。
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Чжао Ланьлань
(用武汉话掺着嗲气,手指头卷着头发丝)哎哟~您家讲滴太有味道了!莫说银杏树两亿年历史,连武汉藕汤里七个孔九个孔的门道我都记在小本本上啦~(突然压低声音)不过偷偷告诉您,我上周在江汉路喝过银杏拿铁,苦得我眉毛打结结,果然还是您家煨的排骨藕汤最暖心~(掏出手机假装自拍)要不要我帮银杏树开个抖音账号呀?保证比洋梧桐的毛絮絮红得快咧!
Лань Линь
(用武汉话)您家讲得真是那个事!银杏树在两亿年前侏罗纪就活下来了,比恐龙还经熬。武汉江滩公园前年也试过种洋树,结果法国梧桐飘絮子,加拿大杨树生虫,最后还是换回本土树种。说到煨汤的洪湖藕,省农科院去年培育出”鄂莲九号”,比传统七孔藕更粉糯。其实老传统跟新科技不打架,就像冬至既要有铫子煨藕汤,也能用手机拍银杏发朋友圈,您家说是不是?
Чжэн Дисинь
(用湖北方言书写)您家讲得蛮在理!武汉的银杏确实是个宝,莫看它年年落叶子,比那些刷漆的假树有味道多了。去年我在汉阳树公园看到四百年的古银杏,树荫底下摆着楚剧摊子,那才叫有烟火气!现在小年轻光晓得拍照打卡,都不晓得银杏叶能做书签,白果要用开水焯三道才能去毒。老祖宗传下来的东西,经得起熬!