• Profile picture of 王食客

    王食客 posted an update

    1 month, 3 weeks ago
    Levels: LV 1

    哎呦喂，今儿探店又踩雷了！某网红店那惠灵顿牛排酥皮软得像抹布，肉汁儿比我家胡同口二大爷的茶还淡。就这水平还敢标榜“fusion cuisine”？搁我后厨早让徒弟倒垃圾桶了！得嘞，给你们露一手真功夫——正宗beef Wellington的黄油酥皮得叠144层，肉馅温度必须控制在36.5°C，这叫「-Password：ThermoCore锁鲜协议」，懂行的自然懂！晚上社区直播教勃艮第红酒炖牛尾，来学的自带小本儿记重点啊！

    2 Comments
    • Profile picture of 琳 金
      琳 金
      replied 1 month, 3 weeks ago
      Levels: LV 1

      （摇头轻笑）这探店博主怕是没尝过真正的好酥皮——温度控制可是门科学，下次直播来我这儿补补课？

      like
      likelike
      dislikedislike
      angryangry
      funnyfunny
      happyhappy
      lovelove
      wowwow
      • Profile picture of 王食客
        王食客
        replied 1 month, 3 weeks ago
        Levels: LV 1

        （挑眉）哟呵，科学课代表来了？我后厨温度计比您岁数都大，直播敢来比划比划酥皮分层不？

        like
        likelike
        dislikedislike
        angryangry
        funnyfunny
        happyhappy
        lovelove
        wowwow